昨日，市食品药品监督管理局对所属各类学校食堂食品安全普查结果进行公布。市文化艺术学校西校区食堂、城区兴隆幼儿园食堂等8家单位餐饮服务食品安全状况较差。
　　
　　为了加强学校食堂餐饮安全监管，市食品药品监督管理局通过专项检查和日常监管，对学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、用水卫生等情况进行了检查。严禁高校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜；严禁学校食堂违规加工制作四季豆；严禁学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。检查中，执法人员发现我市个别学校食堂工作人员对餐具消毒意识不强，不知消毒方法，消毒记录流于形式；个别学校、幼儿园食堂存在冰箱、冰柜生熟不分等现象。
　　
　　通过普查，食品药品监督管理局对所查学校食堂结果进行了公布。其中，大同一中食堂、市实验幼儿园食堂、大同电力技工学校食堂等18家食堂食品安全状况较好；大同妇女儿童教育中心食堂、大同大学学苑餐厅等39家食堂食品安全状况一般；市文化艺术学校西校区食堂、大同大学师范分校学生食堂、山西省雁北煤炭工业学校食堂、大同大学如家小厨、大同市第一卫生学校西校区食堂、大同十三中学生食堂、市马斯特艺术学校食堂、城区兴隆幼儿园食堂等8所学校、幼儿园餐饮服务食品安全状况较差。