近日，济南市一小区两户居民家5口人相继出现了呕吐、腹泻等症状，经诊断5人均为有机磷中毒。巧合的是，这两家5口人当晚都吃了来自同一个菜摊上的韭菜包的水饺。据了解，有关部门统一制定的农药检测标准总共涉及50项检测指标，每一项指标的检测费需要100元左右，按照50种指标全部检测来算，一个样品可能就要花检测费约5000元。在这么大的数额面前，很多消费者只能放弃维权。
　　
　　民以食为天，食品安全无小事，而蔬菜又是我们每天都离不开的重要食物，有研究表明，虽然少量的农药残留不会立即或直接产生毒害的结果，但农药的分子结构比较稳定，绝大多数都会积聚在人体内不能排出，久而久之，就会引发各种各样的疾病和中毒症状。当蔬菜的农药残留问题摆在面前时，我们才发现，自己的维权路是那么的艰辛。
　　
　　“追回一只鸡，得杀掉一头牛”，人们常用这句话来形容维权成本之高。面对遇到的尴尬，很多消费者都并非想说“不”，但是这个“不”字的维权成本确实太大了。据有关媒体报道，某市的一家检测机构每年的检测数量大约为5万个批次，而个人送来检测的产品数量只有一两百，涉及食品方面的检测更是少之又少。对于每项百余元的检测费，相关工作人员还是觉得价格很低，连成本都收不上来。因为试剂需要费用，机器就更贵了，还有磨损成本，每次检测都在减少使用寿命。无独有偶，在很多地方的检测机构，同样的情况也有，个别地方的检测机构甚至都没机会使用。
　　
　　检测方不赚钱，送检方检不起，这就形成了食品检测过程中的主要矛盾。检测机构的设立不管是面对单位还是面对个人，最终的目的都应该服务于百姓，既然老百姓觉得检测成本高，那么再涨价显然不现实，有关部门就应该大幅降低百姓的维权成本。在某些与百姓生命安全息息相关的领域，还应该适当推行公益检测制度。