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7月25日,大型电视特别节目《晋善晋美晋味道》在浑源开机,将镜头对准浑源地方传统美食——浑源凉粉。
《晋善晋美晋味道》大型的特别节目由省旅游局、山西广播电视台公共新闻频道共同推出。节目摄制组以美食为媒介,深入全省11个市的景点景观,寻访、梳理山西民间特色美食,以独特的视角,生动展示山西各地民间风味小吃以及美食背后的历史文化。
摄制组以小媳妇凉粉店整洁的店面、厨房和满座的食客为拍摄背景,通过主持人在浑源街头寻访美食、美食制作工艺揭秘、美食故事三个环节,对浑源凉粉从原料、加工等各个环节进行了全方位跟踪拍摄,全面展示了浑源凉粉传统精湛的制作工艺、独特的口感、良好的口碑以及源远流长的地方风味小吃文化。
据悉,浑源凉粉的纪录片将在8月初在山西公共频道首播,节目将由“名嘴”刘仪伟担纲主持。