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昨日上午,大同市民杨先生反映说,24日早上,他在北苑路菜市场买菜,看到一名农村妇女打扮的女子正在兜售蜂蜜。该女子自称卖的都是野蜂蜜,是从深山中采回来的,能治感冒、咳嗽和支气管炎。杨先生将信将疑地以20元/公斤的价格买了5公斤“野蜂蜜”。昨日,他倒出一些蜂蜜兑水喝,却发现味道极淡,方觉上当。
对此,大同市工商局工作人员表示,街边出售的“自产蜂蜜”真假难辨,有可能是不良商贩用白糖、明矾、调料糖等调出来的,消费者应谨慎购买。辨别真假蜂蜜最简单的方法就是用筷子挑一下,真蜂蜜会拉出长长的丝,假蜂蜜拉出的丝容易断。真蜂蜜由于成分复杂,所以略含杂质,由糖浆加糖精熬制的假蜂蜜则会呈现清澈透亮的颜色。质量好的蜂蜜具有清淡的香味,香气太浓的有可能掺了香精,没有气味的则是由高果糖浆制成的。此外,还可以将蜂蜜滴在白纸上,纯正的蜂蜜成珠状,不会渗开。