前些年提起高端自助餐，许多人的第一印象就是高级酒店里的高消费，一位100多元甚至200多元的价位的确让人敬而远之。不过时过境迁，随着人们收入水平的提高，花个100多元吃顿自助已经被越来越多的人接受和喜爱。
　　
　　由小众走向大众
　　
　　7月6日、9日，记者先后走访了永和红旗美食城、雁北宾馆、国宾大酒店、金帝豪生、北都国际的自助餐厅，有的餐厅在举办婚宴，有的是被会议包餐，更多的还是散客。
　　
　　带着女儿就餐的郝先生说，孩子爱吃自助餐，不用点菜那么麻烦，品种又多，甜点什么的也丰富，比较适合带孩子来。做生意的李先生也喜欢请客户品尝自助餐，一是环境好，方便谈事，二是大同的自助确实不错，三是好控制支出。现在酒贵，吃中餐一高兴喝上三两瓶酒，一千多块就没了，不如自助合适。
　　
　　而在永和红旗美食城自助餐厅为母亲过生日的刘女士说，带母亲过来体验一下自助餐，这么多菜品都是老人没吃过的，另外一家老小十来口人，众口难调，吃自助各取所需，价格嘛，虽说贵了点，要花1000多，不过现在吃中餐也不便宜，还在预算范围内。
　　
　　自助式婚宴渐兴
　　
　　7月6日，记者在金地豪生自助餐厅采访时，恰遇一对新人在此举办婚宴。该店副总经理亢守国介绍，80后新人比较接受西方婚礼模式，西装婚纱配西化的自助餐也更有感觉。
　　
　　雁北宾馆副总经理曹瑞 卿、国宾大酒店自助餐厅负责人丁利军均表示，在外地甚至是省城太原，自助式婚宴都很盛行，这几年在大同，选择自助餐婚宴的新人也渐渐多了起来，这也应该是自助餐发展的一个方向。
　　
　　两年前曾在花园大饭店为儿子举办了一场自助式婚宴的张先生认为，自助餐婚宴更文明，东家也省心，而且现在可供选择的自助餐厅又多，128元、138元的价格也合适，算起来比一席1500元的桌餐还经济。
　　
　　在为期两天的采访中，永和红旗美食城的自助餐厅是上座率最高的一家，可谓人满为患。永和餐饮公司董事长马建军表示，大同高端自助发展得比较快，竞争也比较激烈，永和的特色是价位相对较低，菜品丰富，口味更适合大同人喜好。记者也了解到，永和自推出自助餐以来，一直在不断地调整口味，上新品，正是因为这样的不断创新，再加上良好的服务和环境，才使永和自助得以引领大同高端自助消费。