嵊州，位于浙江绍兴市，人口100万左右，2005年被中国五金制品协会授予“中国厨具之都”称号，其厨具产业知名度不仅在国内外得到了进一步的提升，也为其他地区产业集群的发展带来了新的启示。

　　嵊州厨具产业的发展最早可以追溯到1985年，嵊州三界镇生产了第一台燃气灶，接着一家家灶具企业在三界镇陆续出现，并逐渐形成了以生产燃气具为主的“块状经济”。同期，以生产电机为主的长乐镇，凭借产品配套的优势，从生产配件开始转向生产油烟机。

　　1992年至1996年，嵊州厨具行业进入成长阶段，厨具企业的数量不断增加，但规模普遍较小。

　　从1996年开始，嵊州私营企业家认识到厨具产业的巨大利润空间，纷纷进入厨具行业，厨具企业无论是总量还是单体规模，扩张都非常迅速。1997年至2001年，嵊州厨具进入快速扩张阶段。

　　但从2002年开始，嵊州厨具产业进入调整阶段。由于大量竞争者的进入，厨具企业发展开始两极分化，一部分企业在注重扩大规模的同时，引进先进的管理、技术和创新营销手段，使企业不断壮大；另一部分企业则由于经营管理不善，退出厨具企业。

　　经过20多年的快速发展，目前嵊州市有厨具企业及相关配套企业近300家，年产吸油烟机300万台，占国内市场的25%；燃气灶达到250万台，占国内市场的10%；消毒柜100万台，占国内市场的8%。嵊州已成为继广东、宁波之后的又一厨具产业集群地。目前嵊州厨具产业发展具有下面几个明显的特点：

　　1.行业龙头凸现。嵊州左厨具行业中，年销售额在500万元以上的企业有27家，2000万元至1亿元的有15家，亿元以上的企业有2家。

　　2.产业集群形成。嵊州众多厨具企业通过大规模的技术改造，OEM与ODM能力得到充分利用，并具备了创新研发能力，其生产能力和产品品质已达到行业领先水平。目前，一些国内知名家电企业都在嵊州贴牌生产厨具，一些国外知名品牌也在嵊州贴牌生产吸油烟机和燃气灶。

　　3.专业配套齐全。嵊州厨具产业从原材料到成品各个环节的配套生产企业较为齐全，特别是与厨具产业相配套的机电产业发展迅速，规模优势日益显现。全市现有电机企业100余家，从业人员3万余人，产品品种达100多个系列、1000多个品种，年产各类电机5000万台以上，年销售额达60多亿，为厨具企业的发展打下了坚实的基础。

　　4.集群优势凸显。嵊州已涌现出了一批在国内外市场具有较大影响力的品牌。中国名牌、中国驰名商标、中国著名品牌、浙江省著名商标、浙江名牌产品等称号的品牌好多个。嵊州厨具行业已经连续多次组团参加在德国科隆举行的国际五金展，出口市场逐步打开。