原料生长环境优质无污染：清徐地区光照充足、温差适中、土壤肥沃、汾河水源洁净，完美匹配高粱、大麦耐旱、喜肥的生长需求，是【晋味源】老陈醋原料的天然生长地。

传统工艺陶缸陈酿：采用非遗古法酿造技术，经 “蒸、酵、熏、淋、陈” 五道工序，陶缸陈酿至少 12 个月，发酵过程恒温稳湿、洁净无杂，锁住醋香与营养。

生产环境科学无污染：生产过程采用固态发酵和精密过滤罐装方式，保留纯甄粮香，保证醋体澄澈、无杂质。

口感香浓醇厚：【晋味源】山西老陈醋入口酸爽，口感香浓，回味醇厚，具有不刺鼻、不涩口、留香久的特点。