超市是同质化很高的一种业态,业内的企业主要玩的是高效率和低成本,当效率提升空间有限的时候,只能从成本控制上下功夫,而降低人工成本又是一种最能见效的方式。
我想大润发一定是测算过顾客流量的分布规律,根据不同时段安排了相应的收银员工人数,总的控制目标是既能让顾客能够不用等很久就能结账,又使员工使用人数达到最低。
类似这样的成本控制方法,积累应用到一定程度,必然会产生较为明显的效果,当大润发将这些方法的研究和应用过程变成一种行为习惯或思维方式时,他们的核心竞争力中就有了成本控制能力。
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