惠联百城会员之家

标题: 【图文直播】舌尖上的大同:寻找大同当地传统小吃 [打印本页]

作者: yap0329 时间: 2019-7-14 19:54
标题: 【图文直播】舌尖上的大同:寻找大同当地传统小吃
从明天开始(2019年7月15日)，我将寻访品尝大同本地传统小吃。传统小吃包括但不限于大同老字号，只要是取材本地、工艺传统、口味地道的美味，都在寻访范围。
本直播专为“酷大同旅游资源互联网推广平台”提供内容支持，并保持不定时更新，欢迎大家跟帖推荐优质小吃。

-119e9f95d553c5d1.jpg (52.79 KB, 下载次数: 5269)

作者: yap0329 时间: 2019-7-15 19:29
来到帅府街，众多兔头店，哪一家是代表？

IMG_20190715_180658.jpg (111.88 KB, 下载次数: 5156)

IMG_20190715_180628.jpg (108.92 KB, 下载次数: 5257)

IMG_20190715_180610.jpg (100.98 KB, 下载次数: 5280)

IMG_20190715_182501.jpg (147.4 KB, 下载次数: 5141)

IMG_20190715_181905.jpg (129.28 KB, 下载次数: 5362)

IMG_20190715_192434.jpg (192.01 KB, 下载次数: 5226)

IMG_20190715_192407.jpg (125.74 KB, 下载次数: 5353)

作者: yap0329 时间: 2019-7-15 19:55
最终确定从胖来来吃起

IMG_20190715_195411.jpg (93.31 KB, 下载次数: 5313)

作者: yap0329 时间: 2019-7-15 20:29
先上图，这是五香兔头，招牌菜。

IMG_20190715_201625.jpg (117.25 KB, 下载次数: 5220)

作者: yap0329 时间: 2019-7-15 20:30
红烧羊蹄，也是招牌菜

IMG_20190715_201634.jpg (119.3 KB, 下载次数: 5342)

作者: yap0329 时间: 2019-7-15 20:35
蛏子也不错，很肥。

IMG_20190715_201731.jpg (107.67 KB, 下载次数: 5175)

作者: yap0329 时间: 2019-7-15 20:37
花蛤挺新鲜

IMG_20190715_201748.jpg (119.4 KB, 下载次数: 5302)

作者: yap0329 时间: 2019-7-15 20:41
羊肉串是配菜

IMG_20190715_201700.jpg (178.04 KB, 下载次数: 5163)

作者: yap0329 时间: 2019-7-15 20:43
全桌展现

IMG_20190715_202048.jpg (144.88 KB, 下载次数: 5171)

作者: yap0329 时间: 2019-7-15 20:44
拿一个兔头尝尝，近距离拍摄。

IMG_20190715_203811.jpg (69.61 KB, 下载次数: 5281)

作者: yap0329 时间: 2019-7-17 07:01
今天看来又有雨

IMG_20190717_070057.jpg (176.4 KB, 下载次数: 5293)

作者: yap0329 时间: 2019-7-17 07:22
在三医院岗碰到了去恒山悬空寺的游客，他们正在上车，车应该是光大东方国旅王总提供的。

IMG_20190717_072039.jpg (111.32 KB, 下载次数: 5313)

作者: yap0329 时间: 2019-7-17 08:17
今天来体验下寺坡开锅豆腐

IMG_20190717_075432.jpg (147.64 KB, 下载次数: 5275)

作者: yap0329 时间: 2019-7-17 08:23
这样的搭配，茶鸡蛋、牛肉饼、开锅豆腐，16元。另加小菜一碟5元。味道比较平和，外地游客应该可以接受，喜欢重口味的，可以调辣。

IMG_20190717_080656.jpg (72.63 KB, 下载次数: 5184)

作者: yap0329 时间: 2019-7-17 12:01
中午，来吃大同刀削面之老柴削面。
经典搭配:烧肉、卤蛋、油豆腐。

IMG_20190717_113627.jpg (102.81 KB, 下载次数: 5290)

IMG_20190717_114123.jpg (118.32 KB, 下载次数: 5239)

IMG_20190717_112401.jpg (107.57 KB, 下载次数: 5220)

IMG_20190717_112338.jpg (79.97 KB, 下载次数: 5234)

IMG_20190717_112228.jpg (104.93 KB, 下载次数: 5478)

作者: yap0329 时间: 2019-8-13 12:18
今天中午，考察善化寺、纯阳宫、鼓楼景点后，顺路来到帅府街羊杂馆吃羊杂。感觉这里的羊杂和馒头更配，因为油比较大。咨询了店主马老板，他说，盛羊杂汤的时候可以撇去油花舀清汤，这样油就小了。看来，为了适应难调众口，马老板想出了在盛汤环节进行调节的办法。

IMG_20190813_114546.jpg (129.91 KB, 下载次数: 5265)

IMG_20190813_120217.jpg (84.29 KB, 下载次数: 5326)

IMG_20190813_115911.jpg (74.24 KB, 下载次数: 5234)

作者: yap0329 时间: 2019-8-15 12:57
今天走访了善化寺、代王府、法华寺，中午来吃大同刀削面品牌之“二板刀削面”，感觉口味比较重。

IMG_20190815_122612.jpg (135.13 KB, 下载次数: 5331)

IMG_20190815_124224.jpg (82.32 KB, 下载次数: 5204)

IMG_20190815_125847.jpg (94.44 KB, 下载次数: 5326)

作者: yap0329 时间: 2019-8-22 20:28
跟帖晚了，抱歉。
今天早晨到南城墙拍照，顺便去采集了南关小梁削面。小梁削面的臊子与二板削面有点像，都是肉块，但我感觉口感更有肉香味。
采集数据过程中，有几位外国游客来吃面。老板小梁说，这几个老外又来了！看来他们这几天常来。
服务员边擦桌子边说:“sit down,please”!然后冲我尴尬地笑笑。

IMG_20190822_073433.jpg (167.82 KB, 下载次数: 5194)

IMG_20190822_073525.jpg (109.33 KB, 下载次数: 5305)

IMG_20190822_073922.jpg (97.81 KB, 下载次数: 5282)

IMG_20190822_074530.jpg (69.01 KB, 下载次数: 5295)

IMG_20190822_074832.jpg (75.95 KB, 下载次数: 5380)

欢迎光临惠联百城会员之家 (http://www.dtcxw.com/bbs/)